Panino Hasselblad

2 Pagnotte al farro
1 Mozzarella
100g Bacon
80g Pomodori tondi rossi
40g Parmigiano Reggiano grattugiato
Origano secco
Basilico fresco
Olio EVO
Sale
Pepe

La pagnotta alla Hasselback prende spunto dalle patate
Hasselback per la modalità di presentazione, gli intagli, ma
differisce per gli ingredienti utilizzati. Tutto ciò che serve è una
pagnotta di piccole dimensioni, mozzarella, bacon, pomodori
rossi tondi, origano secco e una pioggia di parmigiano reggiano
grattugiato. Il tutto va gratinato in forno e la baguette farcita alla
Hasselback sarà pronta per essere servita. Il risultato è insolito,
colorato e sano, per portare in tavola un antipasto veloce. Da
servire tagliata a fettine, è perfetta anche per un aperitivo, un
pic-nic o una cena conviviale di fine estate.