Fall for focaccine - Focaccina genovese e Focaccina al rosmarino
Morbide, fragranti e pronte a trasformarsi in tante ricette golose! Le focaccine tonde Apri e Gnam sono perfette da farcire e portare in tavola per ogni occasione. Oggi vi proponiamo due abbinamenti, uno dai sapori autunnali e uno dal gusto dolce e avvolgente. Due idee semplici da preparare, con pochi ingredienti!
Focaccina Genovese con crema di zucca, guanciale e taleggio
Ingredienti:
- Focaccine Apri e gnam Genovese
- 250g di zucca pulita
- 50g d i guanciale a listarelle
- Taleggio q.b. (per creare le gocce)
- Rosmarino
Procedimento:
Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela in padella con poca acqua e un pizzico di sale per circa 15 minuti, fino a quando sarà morbida. Successivamente schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una crema liscia e conditela con un filo d'olio, sale e pepe. Nel frattempo, rosolate il guanciale in padella fino a renderlo dorato e croccante.
Aprite la focaccina e distribuite la crema di zucca con l'aiuto di una sac à poche. Completate con il guanciale croccante, qualche goccia di taleggio sciolto al momento e un pizzico di rosmarino.
Focaccina con gorgonzola, pere, noci e miele
Ingredienti:
- Focaccina Apri e Gnam al rosmarino
- 150g di zola
- 2 pere
- Noci q.b.
- Miele q.b.
Procedimento:
Tagliate a metà la focaccina tonda e spalmate uno strato generoso di gorgonzola. Successivamente lavate le pere e tagliatele a fettine sottili. Aggiungetele alla focaccina con qualche noce sgusciata e tritata grossolanamente. Terminate con una cascata di miele per completare l'abbianmento.
Dalla combinazione più rustica e autunnale a quella dolce e avvolgente, le focaccine tonde Apri e Gnam sono una base perfetta per dare spazio alla fantasia.
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