Panino Mediterraneo

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Panino Mediterraneo

Serves: Tempo: 03:00 Livello:
3 Fette di Filone Integrale
1 Uovo
Pomodorini
Basilico
Prezzemolo
Menta
Maggiorana
Timo
Sale
Olio EVO
Cucina l’uovo sodo e poi taglialo a spicchi. Taglia nel medesimo modo i pomodorini, i peperoni e le melanzane e riponile in una ciotola, insieme al uovo e alle olive. Prepara una salsa mettendo nel mixer: 6 foglie di basilico, alcune foglie di prezzemolo, la menta, la maggiorana, il timo e un pizzico di sale e aglio. Frulla il tutto aggiungendo un filo d’olio e un cucchiaino di capperi. Tosta il pane e poni la salsa, e le verdure.
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