Pagnotta alla Hasselback

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Pagnotta alla Hasselback

Serves: Tempo: 03:00 Livello:
2 Pagnotte al farro
1 Mozzarella
100g Bacon
80g Pomodori tondi rossi
40g Parmigiano Reggiano grattugiato
Origano secco
Basilico fresco
Olio EVO
Sale
Pepe
La pagnotta alla Hasselback prende spunto dalle patate Hasselback per la modalità di presentazione, gli intagli, ma differisce per gli ingredienti utilizzati. Tutto ciò che serve è una pagnotta di piccole dimensioni, mozzarella, bacon, pomodori rossi tondi, origano secco e una pioggia di parmigiano reggiano grattugiato. Il tutto va gratinato in forno e la baguette farcita alla Hasselback sarà pronta per essere servita. Il risultato è insolito, colorato e sano, per portare in tavola un antipasto veloce. Da servire tagliata a fettine, è perfetta anche per un aperitivo, un pic-nic o una cena conviviale di fine estate.
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